Se sei alla ricerca di una sfogliatrice da banco manuale robusta, affidabile e precisa, questo modello è la soluzione ideale per lavorare ogni tipo di impasto con estrema semplicità. Progettata e realizzata interamente in Italia (Made in Italy), rappresenta la scelta perfetta per gli artisti della pasta sfoglia, della pasta fresca e della pasticceria che operano in piccoli e medi panifici, laboratori, hotel, ristoranti e cucine domestiche di alto livello.

Grazie alla struttura compatta e alla lavorazione 100% Made in Italy, questa sfogliatrice professionale da tavolo unisce la durata nel tempo alla massima praticità d'uso quotidiana.

Perché scegliere la nostra Sfogliatrice Manuale 300 mm

• Controllo totale sulla pasta: La trazione manuale a manovella ti permette di gestire la velocità di stesura con la massima sensibilità, preservando la struttura dell'impasto senza surriscaldarlo.

• Versatilità d'uso: Ideale sia per l'utilizzo professionale nel settore della ristorazione sia per l'uso domestico avanzato.

• Zero consumi elettrici: Funziona ovunque senza bisogno di prese di corrente, riducendo i consumi e garantendo un'esperienza di lavoro autenticamente artigianale.

• Massima stabilità: Dotata di un supporto per il fissaggio appositamente studiato per agganciare saldamente la macchina a qualsiasi piano di lavoro o banco da cucina.

Caratteristiche Tecniche e Costruttive

• Materiali di prima scelta: Corpo in resistente acciaio e rulli ad uso alimentare in PVC / POM Naturale per la massima igiene e facilità di pulizia.

• Regolazione micrometrica dello spessore: Dotata di una manopola con selettore ad avanzamento incrementale per variare lo spessore della sfoglia anche di pochi millimetri alla volta.

• Ampia capacità di lavoro: Lunghezza dei rulli da 300 mm per lavorare sfoglie fino a 30 cm di larghezza, con un'apertura dei cilindri che varia da 0,2 mm fino a 45 mm (apertura massima cilindri fino a 35 mm in lavorazione standard).

Scheda Tecnica

A chi è rivolta?

Questa sfogliatrice manuale con rulli da 300 mm è un vero e proprio strumento indispensabile per il settore HO.RE.CA., pasticcerie, pizzerie, gastronomie e per tutti i professionisti o appassionati che desiderano stendere sfoglia, pasta all'uovo, pasta di zucchero e impasti per da forno con precisione millimetrica.