La macchina per fare la pasta La Fattorina è una impastatrice automatica professionale in acciaio ed è ideale per produrre la tua pasta fatta in casa in maniera professionale e veloce. Questa nuova macchina trafilatrice viene venduta ad un prezzo scontato perchè presenta difetti alla verniciatura e alla vasca. Queste imperfezioni non pregiudicano in alcun modo il funzionamento della macchina né tanto meno la pulizia della stessa. La capacità d'impasto è di 1,5 kg per volta e produce max 4 kg di pasta per ora. L'innovativo
principio di costruzione delle nostre macchine per pasta, senza
l'impiego di alcun riduttore a vite, permette di ottenere i seguenti vantaggi: Si possono realizzare impasti con qualsiasi tipo di farina
purchè di buona qualità, inoltre, è possibile impastare con sola acqua e
farina(quindi senza uova) rispettando le quantità indicate sulla
caraffa in dotazione.- Ridotto surriscaldamento pari a maggior numero di ore produttive e cicli di estrusione consecutivi, nella giornata, senza la necessità di alcuna pausa per raffreddamento; - Totale assenza di gocciolature dovute a fuoriuscite di olio, essendo priva la macchina(lubrificazione a vita/secco); - Limitato consumo di energia elettrica. Prima di procedere con l'estrusione della pasta, vi consigliamo di controllare se l'impasto ha la consistenza e granulosità simile a chicchi di riso, quindi non deve essere ne troppo compatto ne molle. Nella maggior parte dei casi, un'impasto formato da 1 kg di farina(ad esempio semola di grano duro rimacinata) necessita al massimo di 380ml di liquido (uova, acqua, verdure passate, ecc...). Una volta che la miscela di farina e liquido inserita nella vasca è pronta, si ruota l'interuttore sulla posizione estrusione e così facendo, si permette all'impasto stesso di uscire attraverso le trafile di bronzo, che in base ai diversi formati e forme, permettono di ottenere il tipo di pasta desiderato. Per pulire le trafile è sufficente lasciarle immerse in un contenitore pieno d'acqua, per far si che il residuo di pasta resti sempre molle e quindi facilmente rimovibile durante i successivi impasti. L'eventuale produzione di gnocchi, con l'apposita trafila, deve essere fatta utilizzando esclusivamente la farina di patata liofilizzata, quindi, non si possono utilizzare le patate perchè potrebbero danneggiare la macchina stessa. (Nell'offerta con trafile incluse) COMPRESO NEL PREZZO: N°4 Trafile in bronzo del valore di 160€. Queste sono le trafile disponibili per la macchina per pasta - La Fattorina ![]() ![]() ![]() PRODOTTO MADE IN ITALY. Specifiche Tecniche- UFFICIALI: Potenza assorbita: 0,25kw - 220Volts/50Hz Monofase Capacità Vasca: 1,5kg Minima quantità d'impasto lavorabile(farina+liquido): 750gr Produzione oraria MAX: 4kgPeso Macchina: 20kg Dimensioni: 20X48X29cm GARANZIA 3 ANNI. Ricette e Consigli per L'uso della Macchina per Pasta FOR SALE INFORMATION: Users outside of Italy, please click here for any info |