Macchine Sottovuoto



Macchina sottovuoto professionale con barra da 85cm e pompa a olio
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Macchina sottovuoto professionale con barra da 50cm e pompa a olio
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Macchina sottovuoto professionale con barra da 50cm plus
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Macchina sottovuoto professionale con barra da 45cm plus
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Macchina sottovuoto professionale con barra da 50cm
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Macchina sottovuoto professionale con barra da 40cm plus
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Macchina sottovuoto professionale con barra da 45cm
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Macchina sottovuoto professionale con barra da 40cm
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Macchina sottovuoto professionale per confezionare alimenti
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Macchina per sottovuoto a campana professionale predisposta per atmosfera modificata
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La scelta del modello di macchina sottovuoto va fatta in base alle proprio esigenze. Le differenze delle tipologie di macchinari sono due: ad aspirazione esterna o a campana.
Le macchine professionali per sottovuoto ad aspirazione esterna non sono particolarmente ingombranti ed hanno dei prezzi ragionevoli, sono ideate per soddisfare le necessità di uso domestico e di piccole aziende.
La macchina per sottovuoto con barra di saldatura permette di evitare lo spreco di cibo conservando e confezionando gli alimenti al riparo di odori e alterazioni esterne. Il funzionamento di queste confesionatrici sottovuoto è molto semplice, basta infatti inserire i prodotti all'interno ad appositi sacchetti groffati e poi, tramite la pompa a bagno d'olio della macchina, viene eliminata l'aria all'interno del sacchetto. Una volta terminato il trattamento del sottovuoto, il sacchetto viene automaticamente saldato e sigillato grazie ad una apposita resistenza presente nella macchina stessa. Grazie alle macchine sottovuoto si possono consevare gli alimenti più a lungo nel tempo perchè, eliminando l'aria, quasi tutti i microorganismi e batteri smettono di svilupparsi. Un'altra caratteristica benevola delle macchine per fare il sottovuoto è la possibilità di trattenere il sapore, colore, profumo e le proprietà nutrizionali dei cibi.
Questa macchina professionale per sottovuoto ad aspirazione esterna è dotata di un pannello per il controllo digitale e la sua struttura è interamente in acciaio. La confezionatrice per sottovuoto è adatta sia per uso professionale che per uso domestico. Questo modello di macchina sottovuoto è ideale per attività commerciali che hanno l'esigenza di confezionare grandi quantità di prodotti.
Vi ricordiamo che queste macchine per sottovuoto ad aspirazione esterna permettono di fare il vuoto solo ad alimenti solidi e non a quelli liquidi.
L'altro tipo di macchina per sottovuoto è quella a campana che è di maggiori dimensioni rispetto alle precedenti e sono ideali per l'uso professionale come ad esempio in macelleria.
Le macchine per sottovuoto a campana professionali sono adatte per il confezionamento di alimenti di vario tipo. Il funzionamento di queste confesionatrici sottovuoto è molto semplice, basta infatti inserire i prodotti all'interno ad appositi sacchetti groffati e poi, tramite la pompa a bagno d'olio della macchina, viene eliminata l'aria all'interno del sacchetto. Una volta terminato il trattamento del sottovuoto, il sacchetto viene automaticamente saldato e sigillato grazie ad una apposita resistenza presente nella macchina stessa. Grazie alle macchine sottovuoto si possono consevare gli alimenti più a lungo nel tempo perchè, eliminando l'aria, quasi tutti i microorganismi e batteri smettono di svilupparsi. Un'altra caratteristica benevola delle macchine per fare il sottovuoto è la possibilità di trattenere il sapore, colore, profumo e le proprietà nutrizionali dei cibi.
La macchina sottovuoto a campana è di maggiori dimensioni rispetto a quelle da banco ed è ideale per l'uso professionale come ad esempio in macelleria. I prodotti vengono inseriti dentro della camera e successivamente, dopo aver chiuso il coperchio la confezionatrice aspirerà l’aria creando il vuoto intorno ai cibi e infine attraverso l’utilizzo di una apposita busta, sigillerà l’alimento ermeticamente.
Il risultato sarà un sottovuoto pari al 99% ed si potranno confezionare tutti gli alimenti, sia solidi che liquidi.
I nostri modelli di confezionatrici a campana possono essere predisposte per l'impianto di atmosfera modificata. Ovviamente le maggiori dimensioni e potenza rendono queste macchine più costose ma estremamente affidabili.